Coupé dans le jarret, c'est un morceau avec os qui est maigre et gélatineux. Vous pourrez réaliser le fameux Osso Buco : plat traditionnel milanais.
La viande est conditionnée sous vide, elle se conserve 10 jours au réfrigirateur ou bien peut être congelée immédiatement.
Tranche de Jarret Veau x 2
10,90 €Prix
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Prix au kg
17,95€/kg
Portions
2/3 parts
Certifié Agriculture Biologique France